Citron Ris eller Lime Ris
Recipe and images by: Expatrecipe.com
Ingredienser:
- Kokt basmati ris 2 dl
- Korianderblad 1/2 kopp
- Spiskummin 1/2 tsk
- Senapsfrön 1 tsk
- Channa dal 1 msk (Indisk gula linser, säljs i Kista GROSSEN)
- Urad dal 1 Tsk (Indisk linser, säljs i Kista GROSSEN)
- Jordnötter 1 msk
- Torkad röd chili 2 st
- Grön chilipeppar 2 st
- Hackad ingefära 1 tsk
- Gurkmeja 1/4 tsk
- Citronsaft 1 msk
- olja
- salt
Gör så här:
- Hetta upp oljan i en kastrull och tillsätt senapsfrön och spiskummin.
- Låt det fräsa och lägg torkad chili, Channa dal, urad dal och jordnötter.
- Fräs den i svag värme tills den får gyllene färg.
- Tillsätt sedan gurkmeja, ingefära och citronsaft.
- Tillsätt önskad mängd salt och kokt ris.
- Blanda väl och garnera den med korianderblad.
