Tel: 08 - 751 01 00

Aloo Methi

Aloo Methi – En populär indisk vegetarisk recept

Aloo Methi recept

Recipe and images by: Expatrecipe.com

Ingredienser:

  • 2 medel stora potatis, skalad, kokt och tärnad
  • Bockhornsklöver blad – 1 knippa, tvätta, plocka och hacka bladen (säljs i Kista GROSSEN)
  • 1 lök – finhackad
  • Röd chili pulver – 1/2 tsk
  • Gurkmeja – 1/4 tsk
  • Garam masala- 1/4 tsk (säljs i Kista GROSSEN)
  • Spiskummin – 1/4 tsk
  • Salt
  • Citronsaft – 2 tsk
  • Olja – 1 msk

Gör så här:

  1. Hetta upp oljan i en teflonpanna. Fräsa spiskummin, tillsätt lök och stek tills löken blir gyllenbrun.
  2. Till detta lägger methi blad, rött chilipulver, gurkmeja och salt.
    Blanda väl, låt den koka för 5-6 minuter.
  3. Fräs den i svag värme tills den får gyllene färg.
  4. Lägg kokta potatis bitar. Blanda försiktigt. koka den ytterligare för 3-4 minuter.
  5. Öppna locket, strö över garam masala och citronsaft och blanda väl.
  6. Servera den med *rotis eller ris
    (*rotis är ett speciellt syd-asiatisk bröd gjord med stenmalen fullkornsmjöl).

Facebook

Priskampanjer

Kontakt

Torsnäsgatan 4-6
164 40 Kista
Tel: 08 - 751 01 00
Fax: 08 - 752 72 50
Email: info@kistagrossen.com

Öppettider

M - F               09 - 20
Lördag:          10 - 20
Söndag:         11 - 19

Kött & Manuell disken:

M - F               09 - 19:30
Lördag:          10 - 19:30
Söndag:         11 - 18:30